Una de las principales ventajas del aceite de oliva virgen extra ecológico es su elevado contenido en antioxidantes, como los polifenoles. Estos compuestos ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en nuestro organismo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Además, los antioxidantes del AOVE ecológico son responsables de sus propiedades antiinflamatorias, que lo convierten en un aliado natural contra la inflamación.

El consumo regular de aceite de oliva virgen extra se ha relacionado con la mejora de la salud cardiovascular. Su alto contenido en ácido oleico (una grasa monoinsaturada) contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL (el malo) y a aumentar los niveles de colesterol HDL (el bueno). Esto, a su vez, ayuda a prevenir problemas cardíacos, como la arteriosclerosis y el infarto.

El AOVE ecológico es una excelente fuente de vitaminas E y K. La vitamina E es conocida por sus propiedades antioxidantes, que protegen las células del envejecimiento prematuro, mientras que la vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea. Añadir unas cucharadas de este aceite a tus comidas puede cubrir parte de tus necesidades diarias de estas importantes vitaminas.

Además de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el aceite de oliva virgen extra ecológico facilita la digestión y tiene un efecto protector sobre el sistema gastrointestinal. Al favorecer la absorción de nutrientes, mejora el tránsito intestinal y ayuda a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento o las úlceras gástricas.