Alto contenido en antioxidantes

Una de las principales ventajas del aceite de oliva virgen extra ecológico es su elevado contenido en antioxidantes, como los polifenoles. Estos compuestos ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en nuestro organismo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Además, los antioxidantes del AOVE ecológico son responsables de sus propiedades antiinflamatorias, que lo convierten en un aliado natural contra la inflamación.